Basterdsuiker is een echt Nederlands product
In het begin van de 17 e eeuw werd basterdsuiker handmatig geproduceerd. Sinds honderd jaar wordt het fabrieksmatig geproduceerd en de productiemethode is sindsdien ongewijzigd. De naam basterdsuiker wordt al van oudsher gebruikt om het product aan te duiden en was vroeger een naproduct –een bastaard- van witsuiker. Door de unieke samenstelling van fijnkorrelige suiker in combinatie met invertsuikerstroop, krijgt het product specifieke bakeigenschappen, zoals bruinkleuring, smaak, structuur en een langere versheid. Er zijn drie soorten basterdsuiker: witte, lichte/gele en donkere/bruine, waarbij aan de laatste twee karamel wordt toegevoegd.
