Haring wordt sinds eeuwen volgens de traditionele Hollandse wijze gekaakt of ontkopt en vervolgens gepekeld of droog gezouten. De haring wordt gegeten nadat natuurlijke, enzymatische rijping heeft plaatsgevonden.
- Home
- Soorten Europese Bescherming
- Landbouwproducten en Levensmiddelen
- Adviescommissie
- Procedure
- Erkende producten
- Basterdsuiker (GTS)
- Boeren Leidse met sleutels (BOB)
- Boerenkaas (GTS)
- Brabantse Wal Asperges (BOB)
- Edam Holland (BGA)
- Gouda Holland (BGA)
- Hollandse geitenkaas (BGA)
- Hollandse maatjesharing (GTS)
- Kanterkaas (BOB)
- Meerlander (BGA)
- Noord-Hollandse Edammer (BOB)
- Noord-Hollandse Gouda (BOB)
- Opperdoezer Ronde (BOB)
- Westlandse Druif (BGA)
- Leden van de adviescommissie
- Veel gestelde vragen
- Wijn