Deze kazen worden geproduceerd in Friesland en het Westerkwartier; zij onderscheiden zich van andere kazen doordat de gebruikte melk uit een gebied komt met een schoon milieu. De bodemkundige en klimatologische omstandigheden zijn eveneens zeer gunstig. Hierdoor zijn de grassen van hoge kwaliteit. De traditionele benaming 'kanter' duidt op de kantige vorm van de kaas.
| Bijlage | Grootte |
|---|---|
| productdossier kanterkaas.pdf | 25.45 KB |